Yaklaşık yarım asırdır kendi ağaçlarının meyvelerini özenle işleyip, her defasında aynı damak tadını yakalayan işletmemiz, sofralık zeytin üretimine 1999 senesinde başlamıştır.

Yine mevcut bahçelerimizde yetiştirdiğimiz sofralık çeşit ( Gemlik - Trilye ) zeytinlerimizi, dalında olgunlaşma sürecini tamamladıktan sonra zedelenmesini önlemek için itinayla elle toplayarak işletmeye ulaştırırız. İşletmeye gelen zeytinin elekten geçirilmesi suretiyle kalibre ölçümleri yapılır ve boylarına göre kurulma işlemi başlamış olur.

Tamamı doğal şartlarda ve doğal malzemelerle kurulan zeytin ( tuz, zeytin ve yağ ) 220 - 120 litre kaplara konularak ağızları sıkıca kapatılır ve olgunlaşma sürecini beklemeye bırakılır. Bu süreç 8-9 ay arası devam eder.

Olgunlaşması tamamlanan zeytinlerimiz ambalajlama bölümüne alınarak siz değerli müşterilerimize gönül rahatlığıyla sunulur.

1959'dan bugüne...